Etli Kuru Fasulye Tarifi

Reklam

Çok geniş bir yemek kültürüne sahip olan ülkemimizin en ünlü yemeğidir kuru fasulye. Yerli yersiz herkesin çok sevdiği kuru fasulye Türk sofrasının olmazsa olmaz sulu yemeklerinin başında gelir. Bizde bu yazımızda sizlere kuru fasulyenin türlerinden olan etli kuru fasulye tarifini vereceğiniz. Her zaman lezzetle yiyebileceğiniz kadın erkek herkesin yapılışını bilmesi gereken bir yemek olan kuru fasulyeyi bu tarifle daha çok seveceksiniz. Parmaklarını yedirtecek kadar çok şahane bir tat yakalayacağınız etli kuru fasulye yapılışı şöyledir. 

etli kuru fasulye

Malzemeler

2 Su Bardağı Kuru Fasulye
5 Yemek Kaşığı Sıvı yağı
1 Adet Soğan
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
5 Su Bardağı Kaynar Su

Yapılışı

2 Su bardağı kuru fasulye ayıklanır ve yıkanır. Uygun bir tencere içerisine alınır ve üzeri üç parmak geçesiye kadar soğuk su ile doldurulur.Bir kabın içerisinde fasulyeler bir gece boyunca bekletilir. Sabah, fasulyenin suyu değiştirilir ve tencere ocak üzerine alınır. Yüksek ısı da tencere kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilir.En düşük ısı da fasulyeler 40 dakika süre ile haşlanır. Süre bitiminde fasulyeler süzülecek ve soğuk
sudan geçirilecek. Soğan yemeklik doğranır. 5 Su bardağı kaynar su hazır edilir.Tencereye, 5 Yemek kaşığı sıvıyağı katılır.Yemeklik olarak doğradığımız, 1 Adet soğan konur.Düşük ısı da, soğanlar çevrilerek en az 5 dakika kavrulur.1 Tatlı kaşığı domates salçası, 1 Tatlı kaşığı biber salçası ilave edilir, yine düşük ısı da kokusu çıkıncaya kadar kavrulur. 5 Su bardağı kaynar su bu karışımın üzerine dökülür ve haşlanmış kuru fasulye karıştırılır.Tenceredeki malzemeler kaynamaya başladıktan sonra, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir.

Yanına pilav kesinlikle yapın.Kuru fasulyenin yanına kesinlikle pilav yapınız.Şimdiden afiyet olsun.Bu tarif çok konuşulacaktır.

 

Reklam

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın