Peynirli Mantarlı Ekmek Tarifi

100
Reklam

Evde canı sıkılan yeni lezzetler denemek isteyenler hanımlar için bu yazımızda müptelası olacakları Peynirli Mantarlı Ekmek Tarifini paylaşacağız. Her ne kadar adı ekmek olsa da daha çok pizza andıran görüntüsüyle iştah kabarttığını söylemek doğru olur. Açılığınızı yatıştırmak amacıyla ya da misafirleriniz için aparatif olarak ikram edebileceğiniz kaşarlı ekmek olarakta adlandırılan bu ekmeği yapmak için eksiksiz olarak aşağıdaki tarifi uygulayınız. Tarifimizi deneyen bayanların yorum olarak nasıl olduğu hakkında görüşlerini belirtmelerini bekliyoruz. Şimdiden afiyet olsun diyoruz.

MALZEMELER

Mantar için:

  • 340 gr dilimlenmiş mantar

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 yemek kaşığı kıyılmış taze kekik

 

Ekmek için:

  • 1 dilimlenmemiş somun ekmeği

  • 340 gr ince dilimlenmiş Provolone peyniri

  • ½ fincan erimiş tereyağı

  • ½ su bardağı ince kıyılmış yeşil soğan

  • 2 çay kaşığı haşhaş tohumu

HAZIRLANIŞI

Mantar için:

Orta boy bir tavayı ısıtarak tereyağımızı koyuyoruz. Eriyen tereyağıma mantarları ilave ediyoruz. Suyunu salıncaya dek -4-5 dakika- pişiriyoruz. Daha sonra kekik ekleyerek 2-3 dakika daha pişerek bütünleşmelerini sağlıyoruz.

Piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Bu arada ekmeğimizi hazırlayacağız.

 

Ekmek için:

Fırımızı önceden 350 dereceye ısıtalım. Daha sonra ekmeğimizin alt kabuğunu kesmemeye dikkat ederek uzunlamasına ve enlemesine keselim. Bu adım biraz zor olabilir :)

Kestikten sonra ekmeğimizi folyoyla kaplı fırın tepsimize koyalım. Kestiğimiz parçaların arasına peynir dilimlerini yerleştirelim ve mantarları da üzerine dökelim. Mantarların aralara girmesi için parmaklarınızdan ya da çay kaşığı,tatlı kaşığı gibi işinize yarayacak bir şeyden yardım alabilirsiniz.

Bundan sonra,tereyağı-soğan ve haşhaş tohumunu birleştirip ekmeğimizin üzerine gezdirelim. Folyo ile saralım ve 15 dakika/350 derece sıcaklıkta pişirelim. 15 dakikadan sonra folyoyu açarak peynirler eriyene kadar 10 dakika daha pişirmemiz gerekiyor.

Peynirli Kaşarlı Ekmek Resimleri

Kaşarlı Ekmek Tarifi

Peynirli Kaşarlı Ekmek Tarifi

Reklam

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın