Kek Nasıl Kabarıyor ?
Kek yaparken en çok kaygı duyulan şey kekin kabarıp kabarmayacağıdır. Hamur ürünlerinin kabarması, maya hücrelerinin ve ya kabartma tozlarının kimyasal faaliyeti sonucu hamurun içinde oluşan küçük CO2 kabarcıklarının oluşması ile…
Devamını Oku