Süt Neden Pastorize Edilir?

Pastorize etme yöntemi, temelde sıvıları belli bir ısıya kadar çıkararak içeriğindeki mikropların gelişimini yavaşlatıp, ürünün raf ömrünü arttırmak için uygulanıyor. Özellikle sütün ham halinde bazı zararlı bakteriler bulunmakta. Bu bakteriler,…

Devamını Oku