neizm.com

Meyhane Pilavı Tarifi

Yemekleri ile meşhur olan Güneydoğu Anadolu Bölgesinden süregelmiş enfes bir yemek olan  domatesli pilavın yani halk arasında ismi meyhane pilavı olan yemeğin tarifini bu yazımızda ele aldık. Yapılış olarak çok basit bir pilavdır ve çok lezzetlidir.İri bulgurla yapılan bu pilav normal bulgur pilavından daha farklıdır. Kafa dağıtmak amacıyla arkadaş arasında toplandığımız birkaç kadeh bir şey içmek istediğimiz zaman meze olarak yaptığımız meyhane pilavı genellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesinde çok yapılır. İlk olarak bu bölgede yapılan meyhane pilavı çok sevilmesi üzerine diğer bölgede de yapılmaya başlanmıştır. İşte meyhane pilavı tarifi;

meyhane pilavı

Malzemeler:

  • 4 kişi için;
  • 3 adet orta boy domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 2 bardak iri bulgur (1 bardak bulgura 2 bardak su gibi)
  • Tuz
  • Pulbiber
  • Ayçiçek yağı

 

Hazırlanışı:

Öncelikle bir tencereye ayçiçek ya da isteğe göre zeytinyağı döküyoruz. Yağ biraz ısındıktan sonra ince ince doğradığımız soğanları tenceremize ilave ediyoruz. Soğanlar az biraz kavrulduktan sonra doğradığımız yeşil biberleri tenceremize katıyoruz. Ardından da domatesleri koyuyoruz. Domatesler, biberler ve soğanlar biraz piştikten sonra 2 bardak bulgurumuzu tenceremize ilave ediyoruz. Sonra bir ya da iki dakika karıştırdıktan sonra tenceremize  4 bardak su ekliyoruz. Sonra göz kararı tuz ve pul biber ilave ettikten sonra suyun kaynamasını bekliyoruz. Pilavın suyu kaynadıktan sonra ocağın altını kısıyoruz ve 10 dakika pişmeye bırakıyoruz (arada karıştırmayı unutmayın ki dibine tutmasın yemek). Bulgurlar suyu çektikten sonra ocağı kapatalım ve pilavı tencerenin kapağı kapalı şekilde bir 15 yada 20 dakika bekletelim ki dinlesin. Ardından pilavımız hazır. Afiyet olsun…

Daha fazla yemek tarifi için Yemek Tarifleri kategorimize bakabilirsiniz.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

www.ddtshanghaiescort.com Antalya escort bayan Bursa escort bayan Mersin escort bayan Aydın escort bayan Balıkesir escort bayan Çanakkale escort bayan Kıbrıs escort bayan Kütahya escort bayan Manisa escort bayan Muğla escort bayan Tekirdağ escort bayan Trabzon escort bayan Yalova escort bayan Isparta escort bayan Maraş escort bayan Ordu escort bayan Rize escort bayan Sivas escort bayan Afyon escort bayan Aksaray escort bayan Giresun escort bayan Şanlıurfa escort bayan Yozgat escort bayan Erzurum escort bayan Amasya escort bayan Çorum escort bayan Tokat escort bayan Uşak escort bayan Van escort bayan Bolu escort bayan Burdur escort bayan Kırşehir escort bayan Niğde escort bayan Osmaniye escort bayan Zonguldak escort bayan Düzce escort bayan Edirne escort bayan Erzincan escort bayan Karabük escort bayan Karaman escort bayan Kastamonu escort bayan Kırıkkale escort bayan Kırklareli escort bayan