Patatesli Börek Tarifi

Çay yanına veya misafirlerinize ikram etmek amacıyla börek tariflerine bakıyor ve yeni bir tarif denemek istiyorsanız patatesli börek tarifini sizlere öneriyoruz. Hemen her yemekte, börekte, poğacada kullanılan patatesin bu kez adresi börek. Patatesli börek nasıl yapılır diye merak ediyor, bu enfes lezzeti yapmak istiyorsanız aşağıdaki anlatılanları eksiksiz olarak uygulayınız.[ayirac]

Patatesli Börek Malzemeleri

  • 4 adet yufka
  • 5 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Tuz,karabiber
  • Süslemek için çörek otu

Patatesli Börek Yapılışı

Patateslerin çabuk haşlanması için kabuklarını soyuyoruz. Küp küp doğrayıp tuzlu suda iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra çatal yada ezici yardımıyla iyice eziyoruz.1 çay bardağı sıvıyağı bir tavaya alıp yemeklik doğradığımız soğanları içine atıyoruz ve pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından domates salçamızı,tuzumuzu ve karabiberimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. En son haşlayıp ezdiğimiz patatesimizi de ekleyip karıştırıyoruz ve böreğimizin iç harcını hazırlamış oluyoruz. Yufkalarımızı tezgaha serip artı şeklinde 4 eşit parçaya bölüyoruz. Her parçayı fırça yardımıyla sıvıyağla yağlıyoruz. Yufka parçalarının geniş tarafına hazırladığımız patatesli iç harçtan 1-1,5 yemek kaşığı koyuyoruz ve açılmaması için yanlardan kıvırarak sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Her parçayı bu şekilde harçla doldurup sarıyoruz ve yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz. Sütü ve yumurta sarısını bir kapta karıştırıp yine fırça yardımıyla tek tek böreklerimizin üzerine sürüyoruz.

Patatesli Börek   Daha sonra üzerlerine çörek otu serpiyoruz.Patatesli Börek Tarifi 180 derece fırında patatesli böreklerimizin üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.Sıcak servis ediyoruz.Gerçekten çok leziz bir börek ve yapımı da basit.Afiyet olsun 🙂Patatesli Börek Resimli Tarif

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir